Interesujący wykres zaprezentowano na ekonomicznym blogu New York Times. Porównano w nim czas spędzany dziennie na jedzenie posiłków ze wskaźnikiem otyłości, czyli odsetkiem członków społeczeństwa z współczynnikiem BMI powyżej 30. Co się okazało? Istnieje negatywna korelacja pomiędzy średnim czasem jaki społeczeństwo przeznacza na jedzenie a poziomem otyłości. Mówiąc prosto: społeczeństwa, które na jedzenie poświęcają mniej czasu są dużo bardziej otyłe od społeczeństw, które na spożywanie posiłków przeznaczają większą ilość czasu.

Naturalnie, stali czytelnicy bloga doskonale wiedzą, że korelacja to nie to samo co związek przyczynowo-skutkowy. Tym niemniej, jeśli przyjąć, że czas spędzany na spożywanie posiłków jest jakąś miarą kultury kulinarnej to związek pomiędzy tym, że społeczeństwo przywiązuje dużą wagę do jedzenie a faktem, że odżywia się ‘dobrze’ i dzięki temu nie jest otyłe, wyda się racjonalny.

Za Economix

Z drugiej strony możemy postawić społeczeństwa ‘fast-foodowe’ i ‘mikrofalowe’, poświęcające niewiele czasu na jedzenie i płacące za to cenę w postaci otyłości. W każdym razie: interesująca sprawa i świetny pretekst do uczynienia z posiłków jeszcze jednej przyjemności.

Podziel się:
  • Print
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • email
  • PDF
  • RSS
  • Wykop

Related posts:

  1. Buffet mniej wiarogodny od Skrzypka (Rostowskiego)?